- Légumes :
Betteraves rouges - Céleri rave - Champignons : cèpes - Choux vert - Courges - 1ères endives - Poireaux - Pommes de terre - Potiron - Radis noir - Salade chicorée -
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- Fruits :
-Châtaignes - Noix - Pommes - Poires - Quetsche - Raisin -
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- Palette de porc fraiche -
- Viandes :
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- Volailles :
- Pintades -
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- Poissons et coquillages :
Calmar - début de la Coquille St Jacques - Rascasse -
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- Gibier :
- Lièvre -
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- Fromage Rocamadour -
- Autres :